调鼎淬珍亮绝活 匠心绘就满分卷
——商务服务系举办2025届烹饪专业毕业生毕业作品暨教学成果展
7月1日下午,商务服务系在综合楼2楼成功举办2025届烹饪专业毕业生毕业作品暨教学成果展。2025届烹饪专业毕业生在专业教师的悉心指导下,圆满完成了自己的菜品制作与盘饰,呈献了一场融合创意、技艺与职业素养的视觉与味觉的毕业作品,为学习生涯交出精彩答卷。
此次毕业展围绕中式烹调、中西式面点两个专业方向,设置五组特色鲜明的展台。中式烹调展区内,同学们将传统技法与现代创意相融合,呈现的菜品色香味俱全,尽显中式烹调的精巧技艺;中西式面点展区以假乱真的象形包栩栩如生,令人难辨虚实,充分展现出同学们在面点制作上的扎实功底与对烹饪美学的独特追求。
中式烹调展区作品
中西式面点展区作品
这些作品不仅融入了同学们在校内所学的专业知识,还结合了实训、实习过程中积累的宝贵经验,充分展示了烹饪学子的卓越才华与精湛技能,既是他们在烹饪领域学习成果的全面检验,也是实践性教学的关键一环,更是彰显了学院和商务服务系在烹饪专业教育教学的丰硕成果。
本次毕业展诚邀学院院长赖国秋、党委书记张建勤、副院长张磊和纪委书记蒙青山莅临现场参观指导。学院领导对此次毕业展和学生的烹饪技艺给予高度评价与大力支持,还针对菜品的不足之处提出了宝贵建议,这些建议不仅为烹饪专业同学的烹饪之路指明方向,更为烹饪专业教学方法的改进、课程设计优化、专业发展等指明路径。
学院领导莅临现场参观指导,学生进行菜品陈述
学院领导、商务服务系主任与2025届烹饪专业毕业生合影留念
从课堂实训到企业实习,从技能竞赛到毕业设计,同学们在全链条育人体系培养中实现专业能力与职业素养的全面提升。此次毕业展中一件件别有匠心的作品,正是我院教学成果的具象表达,也充分证明技工教育是培养高素质技能人才、服务产业发展的重要路径。未来,商务服务系将持续以匠心守正、以创新致远,深化产教融合、提升人培质量,为烹饪行业乃至社会发展输送更多“能工巧匠”、锻造“精技艺、懂文化、善创新”的新时代庖厨栋梁,让技能成才之路越走越坚实、越走越宽广。