12月11日上午，南宁饭店行政总厨周健应邀到我院为烹饪专业班级授课，由信息商务系封桂炎主任接待。

周总厨认为，同学们要想在将来成为一名优秀的厨师，学习了解烹饪行业的入门知识，再掌握烹饪技术是必不可少的，因此他此次授课主要向同学们讲述了以下几项知识内容：第一，烹饪专业的前景；第二，端正学习态度，注重职业道德；第三，注重个人仪容仪表，掌握食品安全卫生安全；第四，厨房的工种分布。

周健总厨给学生上课

 授课过程中，周总厨还向同学们传授些专业技术要点、讲解实际案例，让同学们对烹饪专业知识、就业前锦有了更深入的了解。