为进一步提高教育教学水平和人才培养质量，加强教师队伍建设，10月19日下午，学院商务服务系组织开展教学公开课展示，由黎屏、莫艳红老师讲授《烹饪英语》课程，系部全体教师到场听课并开展评课评学。

此次公开课课程以学习通等网络互动平台为载体，通过听、说、读、情景应用等4个教学环节，实现烹饪专业在“迎宾接待”等实际工作中运用英文解决应答的教学目标。在教学设置上对标国家职业院校中职职业英语技能赛项（以下简称“国赛”），在教学内容中对标烹饪工作典型情境、在评价标准上对接国赛标准，是一次基础课程教育向应用型教学模式转变的成功尝试，达到以赛促教的良好效果。

学生运用英语做情境应对

课后，系部全体教师对本次公开课的教师备课、认真上课、信息化手段熟练使用、课堂控制能力等方面进行评价，并对课程思政导入提出指导和建议。本次公开课圆满结束，对促进系部教学质量的稳步提高和教师执教能力的持续提升起到积极的促进作用。

教师评课评学现场